{"id":446,"date":"2025-04-17T16:40:38","date_gmt":"2025-04-17T14:40:38","guid":{"rendered":"https:\/\/bavard-ages.blogs.esj-lille.fr\/?p=446"},"modified":"2025-04-17T16:40:39","modified_gmt":"2025-04-17T14:40:39","slug":"billet-les-jeunes-mangent-ils-vraiment-plus-mal-que-leurs-aines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bavard-ages.esj-lille.net\/?p=446","title":{"rendered":"Billet. Les jeunes mangent-ils vraiment plus mal que leurs a\u00een\u00e9s\u00a0?"},"content":{"rendered":"\n

Dans la s\u00e9rie des grandes diatribes commenc\u00e9es par le poncif \u00ab C\u2019\u00e9tait mieux avant\u2026\u00bb, on trouve, tout en haut du classement, une affirmation \u00e0 l\u2019emporte-pi\u00e8ce \u00e0 propos des jeunes : \u00ab De toute fa\u00e7on, ils mangent n\u2019importe quoi \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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Info ou intox ?<\/p>\n\n\n\n

Vu le nombre de temples de la malbouffe concentr\u00e9s dans les villes fran\u00e7aises \u2013 et maintenant m\u00eame dans le moindre village \u2013 et les essaims de jeunes crois\u00e9s dans la rue avec un tacos, un kebab, une gaufre fourr\u00e9e de fromage ou de sauce tomate dans les mains\u2026 On pourrait tirer une conclusion h\u00e2tive\u00a0: les jeunes mangent mal. Ajoutons, pour enfoncer encore le clou\u00a0: \u00e0 n\u2019importe quelle heure et n\u2019importe o\u00f9.<\/p>\n\n\n\n

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\u00ab Ils ne s\u2019assoient m\u00eame plus \u00e0 table ! \u00bb, comme dirait ma grand-m\u00e8re !<\/p>\n\n\n\n

Alors oui, en parlant de l\u2019\u00e9poque de Mamy, les codes \u00e9taient bien diff\u00e9rents. Les repas des anciennes g\u00e9n\u00e9rations \u00e9taient irr\u00e9m\u00e9diablement compos\u00e9s d\u2019une entr\u00e9e, d\u2019un plat et d\u2019un dessert. Ce subtil m\u00e9lange offrait un \u00e9quilibre nutritionnel id\u00e9al : il y avait des fruits, des f\u00e9culents, de la viande, du pain\u2026 Bref, pas besoin de s\u2019inqui\u00e9ter outre mesure des apports journaliers. En plus, on mangeait \u00e0 heure fixe et le repas \u00e9tait un vrai c\u00e9r\u00e9moniel. On prenait le temps de manger\u2026 et parfois m\u00eame, de dig\u00e9rer, avec deux vraies heures de pause entre midi et deux.<\/p>\n\n\n\n

Aujourd\u2019hui, rares sont les jeunes actifs \u00e0 ne pas passer un ou deux repas par semaine devant leur ordinateur. Comme m\u2019avoue une coll\u00e8gue : \u00ab \u00c7a va plus vite, et puis de toute fa\u00e7on je n\u2019ai pas toujours le temps de faire une vraie pause \u00bb. Gain de temps, envie de solitude\u2026 Qu\u2019importe. La r\u00e9alit\u00e9, c\u2019est qu\u2019on ne prend plus forc\u00e9ment le temps de s\u2019attabler.<\/p>\n\n\n\n

Peut-on dire pour autant que les jeunes ne s\u2019int\u00e9ressent pas \u00e0 ce qu\u2019ils ing\u00e8rent\u00a0? Un petit voyage chez Naturalia s\u2019impose\u00a0: dans un magasin bio, ce qui interpelle de prime abord, c\u2019est l\u2019\u00e2ge de la client\u00e8le. Beaucoup ont moins de trente ans. Deux de mes coll\u00e8gues, pas encore trentenaires, d\u00e9jeunent \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de moi chaque jour, leur repas \u00e9quilibr\u00e9 tir\u00e9 du sac et pr\u00e9par\u00e9 avec amour la veille. La pratique est tr\u00e8s r\u00e9pandue. Pour certains, elle est motiv\u00e9e par un imp\u00e9ratif \u00e9conomique, pour d\u2019autres par une volont\u00e9 d\u2019ingurgiter uniquement des denr\u00e9es s\u00e9lectionn\u00e9es, biologiques, \u00e9quitables… Et puis, il faut \u00eatre honn\u00eate : les v\u00e9g\u00e9tariens, intol\u00e9rants au gluten ou au lactose ont encore beaucoup de mal \u00e0 trouver leur bonheur dans les \u00e9tablissements proposant de la restauration collective.<\/p>\n\n\n\n

Alors les habitudes ont chang\u00e9, c\u2019est s\u00fbr. Mais bien malin qui saurait dire que c\u2019\u00e9tait mieux avant. C\u2019\u00e9tait tout simplement diff\u00e9rent.<\/p>\n\n\n\n

Caroline Tsaganas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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